Thés de Thaïlande

206POUCHONG DE THAÏLANDE     

Infusion : 5 à 7 mn - Eau : 95° - Pour 15cl : 2g à 4g

La Thaïlande a, au fil des années, développé la culture des Wu Long d’altitude comme la Californie, le Chili, ou l’Australie ont développé des vins de haute qualité, en se rapprochant des variétés végétales et du savoir-faire de Taiwan. L'amélioration des parcelles est liée, entre autres choses à des conditions locales idéales.

Si l'on compare ce Ponchong à celui de Taïwan, on se rend compte qu'il est encore un peu plus fruité et plus léger.

La feuille est bien travaillée et la tasse dispense un soupçon de parfum d'orchidée.

Les Wu Long d’altitude de Thaïlande sont en passe de devenir parmi les plus recherchés mondialement dans cette catégorie de thés