Thés de Taiwan (Formose)

TWP04CUI YU 1st grade     

Infusion : 5 à 7 mn - Eau : 95° - Pour 15cl : 2g à 4g

Superbe Wu Long des monts Ali San de Taiwan Les théiers couvrent les pentes vertigineuses de reflets bleutés et donnent un thé vraiment exceptionnel aux notes de châtaigne, caramel et fruits secs.

Ce délicieux wulong vert taïwanais possède un parfum relativement prononcé de lilas, nous rappelant nos merveilleux printemps.

Sa composition aromatique est riche et marquée, alors que la texture de sa liqueur est plutôt coulant.

Ce thé est très peu fermenté (10% à 15%).

Arôme: Floral Liqueur jaune clair, goût fleuri.

TW04DONG DING WU LONG     

Infusion : 5 à 7 mn - Eau : 95° - Pour 15cl : 2g à 4g

Produit dans la région montagneuse de Nantou à une altitude de 750 mètres.Ce thé, qui pousse sur la montagne du même nom signifie "Pic glacé". C'est un thé semi-fermenté, faible en théine, au parfum délicatement fleuri, sans amertume, long en bouche.

Fermentation intermédiaire : 30 à 40%. . Il est considéré par les amateurs comme l'un des meilleurs de Taiwan.
Infusion pâle à l'arôme éclatant, vous pourrez le déguster à tout moment de la journée, même après dîner.


TW06GRAND WU LONG TOP FANCY     

Infusion : 5 à 7 mn - Eau : 95° - Pour 15cl : 2g à 4g

Un des plus célèbres "Dragons Noirs" thés semi–fermentés de Formose. D’une fermentation forte (70%), la récolte s’effectue au printemps. Sa liqueur cuivrée donne une infusion rappelant les sous-bois. A consommer à tout moment de la journée.

On en tirera le meilleur, en le préparant en Gong Fu Cha.


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