Darjeeling d'été 2nd flush

DJE02DARJEELING TEESTA VALLEY F.T.G.F.O.P.1     

Infusion : 3 à 5 mn - Eau : 95° - Pour 15cl : 2g

Thé aux feuilles roulées de couleur verte, ce Darjeeling (au nom de la rivière Teesta) développe un équilibre parfait entre son arôme végétal et son arôme floral (fleur blanche).

Ce thé raffiné et long en bouche est à déguster à l'heure du brunch sans lait et sans sucre pour apprécier sa délicatesse.

DJE04SELIMBONG F.T.G.F.O.P.1. (2nd flush issu de culture biologique)     

Infusion : 4 mn - Eau : 95° - Pour 15cl : 2g

Très belle cueillette pour ce Darjeeling de deuxième récolte dont le jardin est situé sur les contreforts de l'Himalaya. Sa liqueur ambrée donne un thé long en bouche à consommer à tout moment de la journée, sauf le soir.

DJE05MAKAÏBARI F.T.G.F.O.P. (2nd flush issu de culture biologique)     

Infusion : 4 mn - Eau : 95° - Pour 15cl : 2g

Ce jardin au milieu des forêts, collines et vallées, existe depuis 1859. Ce thé provient du premier jardin entièrement biodynamique au monde. Il est cultivé selon les principes élaborés par Rudolf Steiner. Ses longues feuilles permettent plusieurs infusions à l’arôme fruité.

Makaïbari est le dernier jardin entièrement familial privé, à Darjeeling, dans la vallée de Kurseong, terre des Orchidées blanches, haut perché dans les collines de l'Himalaya.
Makaibari appartient à la famille Banerjee qui le gère depuis 1859. Tradition, qualité, secrets de production ont constamment été remis en cause à travers les générations.
Aujourd'hui, Rajah Banerjee perpétue la tradition de la famille.

Ce thé délicieux a le goût floral caractéristique d'un Darjeeling, mais avec la touche astringente d'un thé vert. Un des meilleur de la région!
 

 

 

 

DJE07MARGARET'S HOPE T.G.F.O.P. (Darjeeling)     

Infusion : 4 mn - Eau : 95° - Pour 15cl : 2g

L'un des plus prestigieux et des plus grands jardins de Darjeeling (350 hectares).
Le jardin fut planté en 1865, mais c'est en 1927 que le nom de Margaret's Hope apparaît.
il est donné en hommage à la fille du propriétaire, dénommée Margaret et qui tomba amoureuse de la plantation lors de sa première visite, avant de disparaître accidentellement.
Saveur constante d'une année à l'autre, très parfumée, puissante, à la couleur exceptionnelle. C'est un excellent thé du matin, très apprécié par les amateurs.
A déguster sans lait et sans sucre.

DJE08HIMALAYA BLEND F.T.G.F.O.P. (Darjeeling)     

Infusion : 4 mn - Eau : 95° - Pour 15cl : 2g

Un savant mélange de différents jardins confère à ce thé une saveur d'amande et de pêche mûre.

Plein de vigueur.

Le Darjeeling du matin.....

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